在10月13日開幕的第十四屆2020中國國際酒、飲料制造技術及設備展覽會（CBB 2020）上，施耐德電氣以綠色智能制造和領先的行業(yè)生產工藝、系統(tǒng)流程管理和行業(yè)解決方案盛裝亮相，一同出席的還有前不久加入施耐德電氣大家庭的ProLeiT（博利德自動化系統(tǒng)）。

展會上，中國工控網有幸與施耐德電氣工業(yè)自動化中國區(qū)工業(yè)行業(yè)總經理張彥達、博利德自動化系統(tǒng)（上海）有限公司總經理劉東面對面，獲悉施耐德電氣收購ProLeiT后的最新動態(tài)。

施耐德電氣工業(yè)自動化中國區(qū)工業(yè)行業(yè)總經理張彥達（右）

博利德自動化系統(tǒng)（上海）有限公司總經理劉東（左）

ProLeiT專精于釀造，施家食品飲料業(yè)務再添強將

ProLeiT是一家為食品飲料行業(yè)、化工行業(yè)和生命科學產業(yè)提供集成化制造執(zhí)行系統(tǒng)和過程控制系統(tǒng)解決方案的供應商。今年4月，施耐德電氣與ProLeiT簽署收購協(xié)議，8月正式完成收并購。

“ProLeiT的加入無疑將進一步增強施耐德電氣EcoStruxure平臺的實力，通過提高能源和生產效率助力快消品生產（CPG）領域客戶加速數(shù)字化轉型進程。”張彥達表示。

在全球釀造行業(yè)，ProLeiT頗負盛名。“針對釀酒產業(yè)我們提供了市場領先的解決方案Brewmaxx系統(tǒng)，而由ProLeiT自主研發(fā)的過程控制系統(tǒng)（PCS），是30多年專業(yè)技術和深厚行業(yè)知識的結晶。”劉東說，在施耐德電氣，ProLeiT為其核心產業(yè)——快消品生產找到了最佳的合作伙伴。

一方面，在將Plant iT和brewmaxx平臺添加或整合至EcoStruxture架構后，ProLeiT的產品范圍將得到擴展，現(xiàn)有客戶可接觸到施耐德電氣的全部產品組合，從互聯(lián)互通的產品，邊緣控制到應用、分析和包括AVEVA軟件解決方案在內的各項服務。另一方面，聚焦食品飲料行業(yè)，ProLeiT與施耐德電氣雙方的研發(fā)團隊也將合力為細分領域企業(yè)提供一流的集成技術和數(shù)字化解決方案，幫助客戶實現(xiàn)綠色智能制造。

數(shù)字化賦能方法論：聯(lián)合伙伴，從0到N

施耐德電氣在食品飲料行業(yè)深耕已久，面對行業(yè)分散度高、工藝復雜性高的食品飲料行業(yè)客戶的數(shù)字化轉型需求，施耐德電氣的應對之策是怎樣的？

“我們的愿景是以施耐德電氣的專業(yè)能力幫助客戶，無論是頭部客戶，還是中小型客戶，幫助他們進行數(shù)字化轉型升級?！睆垙┻_說，從戰(zhàn)略層面而言，施耐德電氣正深入推進建設“綠色智能制造生態(tài)圈”，聯(lián)合伙伴實現(xiàn)資源互補，共創(chuàng)共贏，共同實現(xiàn)產業(yè)的升級轉型。

“食品飲料行業(yè)細分領域很多，玩家也很多，包括客戶的具體需求，需要哪些資源給予配套和支持，施耐德電氣相當于是串起珍珠的那根線，將大家的優(yōu)勢資源串起來，基于客戶需求及應用場景的細化要求，為客戶量身定制綠色智能制造的解決方案?！睆垙┻_說。

比如，在糖果細分行業(yè)中，施耐德電氣與合作伙伴聯(lián)合打造智能高級排程系統(tǒng)，目前已完成一期項目，接下來將上馬二期、三期工程，致力將客戶打造成糖果領域世界500強企業(yè)。施耐德電氣的高級計劃排程系統(tǒng)（APS）是利用先進的管理規(guī)劃技術進行生產流程優(yōu)化，以企業(yè)有限的生產能力為基礎，輔以供應、生產、業(yè)務、計劃等環(huán)節(jié)，優(yōu)化控制企業(yè)的生產結構及生產節(jié)奏，減少生產原料浪費和生產設備空置時間，在提升生產效率的同時降低生產成本。

“把脈客戶需求，深入應用場景，聯(lián)合客戶創(chuàng)新，施耐德電氣按照這樣的思路，幫助客戶在細分領域實現(xiàn)數(shù)字化轉型，從0到1，再從1到N，小步快跑，快速迭代?！睆垙┻_說。

從企業(yè)生命周期看數(shù)字化轉型

由于行業(yè)特點千差萬別，食品飲料行業(yè)內各個企業(yè)的數(shù)字化水平也參差不齊。針對很多中小型企業(yè)顧慮的成本問題，劉東表示，“好的產品不一定很貴，如果一味考慮價格低廉的產品，兩三年就需要升級換新，性價比其實并不高。”

張彥達認為，從企業(yè)生命周期來看，數(shù)字化轉型能夠為企業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展提供源源不斷的動力，客戶可以從投資回報期來考評數(shù)字化解決方案的實際價值。

根據(jù)多年的行業(yè)經驗與項目積累，他建議道，“食品飲料行業(yè)企業(yè)首先要把精益生產做好，而不是一下子部署多么高端的設備。你用IT賦能OT，主體是OT。如果管理水平不提升，在某些工藝段即便使用了高端設備，提升了生產效率，但消耗的能源、材料反而更多?！?/p>

其次，根據(jù)企業(yè)OT的需求和管理水平，施耐德電氣會為客戶提供數(shù)字化轉型規(guī)劃咨詢服務，在戰(zhàn)略層面、運營層面和技術層面對客戶進行“量身定制”，然后再提供相應的解決方案，“先醫(yī)后藥，先軟后硬”。

 （施耐德電氣定制飲料生產線）

數(shù)字化轉型是一項長期而艱巨的任務。隨著施耐德電氣為食品飲料行業(yè)企業(yè)提供的從數(shù)字化轉型頂層規(guī)劃咨詢到面向行業(yè)的專業(yè)系統(tǒng)軟硬件平臺，從供應鏈管理經驗到智慧物流實踐，從能源管理解決方案到精益生產實踐的一系列創(chuàng)新價值，將為建設標桿型的綠色智能的食品飲料制造商提供更多、更優(yōu)質的產品和服務，助力中國食品飲料行業(yè)加速邁向綠色智能制造。（文/gongkong張麗瑩）